Ẩm thực Đài Loan để lại dấu ấn “sâu đậm” trong lòng du khách bởi hương vị tuyệt vời. Đôi khi chỉ cần nghe tên, hay bất chợt nhớ đến các món ăn “thần thánh” đó là muốn cùng Đại lý EVA Air đi du lịch ngay đến thưởng thức:
Những món ăn “kinh điển” của ẩm thực đường phố Đài Loan
Tào phớ
Tào phớ xứ Đài được chế biến từ đậu nành, dùng chung với nước được pha đường phèn, đậu xanh, đậu đỏ, khoai sọ. Vì vậy, không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Tào phớ có bán trên rất nhiều quầy hàng trên đường phố, du khách có thể mua bất cứ lúc nào.
Kẹo hồ lô bọc đường
Mua một vài cây kẹo hồ lô bọc đường màu đỏ tươi, bên ngoài được thêm một lớp đường ngọt dịu chỉ cần nếm thử là mê ngay từ miếng đầu tiên. Hơn nữa những cây kẹo hồ lô xinh xắn này chụp rất ăn ảnh nhé.
Súp mực hầm
Đặc sản súp mực hầm ở Đài Loan để lại dư vị khó quên trong lòng du khách. Vị thanh ngọt của nước dùng, thịt mực có hương thơm nhẹ, ăn khá mền. Điểm đến thưởng thức món súp mực hầm ngon nhất là các quán ở Taiwan.
Bánh hành – bánh củ cải
Là hai loại bánh đường phố bán rất đắt hàng tại Đài Loan, vỏ bánh được làm từ bột được chiên vàng sém, nhân bánh là củ cải, hoặc hành. Món ăn này ăn vào bữa sáng, bữa, lúc chiều tối, hay đêm khuya là thích hợp nhất. Nếu bạn mua bánh hành mà không ăn được hành tái thì nên nó với chủ quán chế biến chín hơn cho bạn nhé.
Miến lươn
Đến Đài Loan ghé thăm các khu chợ đêm nhớ thưởng thức một đĩa miến lươn được chế biến theo công thức độc đáo, tạo ra hương vị tuyệt vời.
Chè bát bảo
Một chén chè bát bảo chỉ nhớ đến thôi đã muốn đặt vé máy bay đi Đài Loan thưởng thức hương vị ngon đúng điệu của món ăn thanh mát rất tốt cho sức khỏe này rồi. Nguyên liệu chế biến chè bát bảo gồm: gạo nếp, đậu đỏ, đậu xanh và lạc.
Cá măng sữa
Đặc sản làm nên danh tiếng của nền ẩm thực xứ Đài, món ăn sang nhưng đắt đỏ, vì thế cá măng sữa rất được lòng du khách. Món ăn được chế biến khá đơn giản, khi miếng cá có hương thơm thì đã lấy ra ăn được, dùng chung với một chút muối và chanh.
Canh cá viên
Du khách tấm tắc khen món canh cá viên tại Cửu Phần Đài Loan vì độ ngon của nó. Thành phần của món ăn này gồm có cá viên, khoai môn viên, nấm nướng, nước dùng thanh ngọt. Món canh cá viên ở Cửu Phần xuất hiện cách đây khoảng 100 năm là món ăn truyền thống lâu đời có tiếng tại Đài Loan
Trứng sắt
Đài Loan nổi tiếng với món trứng sắt, nhưng địa điểm thưởng thức món ăn này ngon nhất chính là ở Đạm Thủy. Người Đài Loan sử dụng trứng gà, hoặc trứng chim bồ câu, hầm rất râu trong nước với gia vị cho tới khi trứng cứng lại, chuyển sang màu đen.
Bánh mì quan tài
Nghe tên bánh đáng sợ thế thôi, chứ nếm thử rồi thì thành fan của món ăn này luôn. Bánh giống như một chiếc hòm nhỏ, phần vỏ xung quanh khá mền, bên trên lại giòn tan, nhân bơ vị trái cây bên trong chiếc bánh thực khiến người ta xiêu lòng. Bạn có muốn đặt vé máy bay đi Đài Bắc khuyến mãi để thưởng thức thêm những món ngon khác ở khu vực này.
Bánh bolo
Một trong những món ăn nổi tiếng của Đài Loan là món bánh bolo có hình dạng dễ thương khá giống với trái dưa dứa. Bánh bolo kèm theo một hộp sữa là bữa ăn sáng ngon kiểu Đài Loan.
