Ẩm thực Canada là sự hòa quyện thú vị giữa các nền văn hóa, tạo nên những món ăn cổ điển vừa quen thuộc vừa độc đáo. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn cổ điển của Canada mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm đất nước lá phong này.
Khoai tây chiên sốt cà chua
Mỗi quốc gia dường như có một thương hiệu khoai tây chiên hương vị kỳ lạ riêng và Canada cũng không ngoại lệ. Nhật Bản có gừng wasabi, Úc có salad Caesar và Trung Quốc có việt quất, chỉ kể tên một vài loại.
Ở Canada không có gì kỳ lạ về khoai tây chiên hương sốt cà chua. Vị giòn tan có thể khiến ngón tay bạn đỏ, gia vị cà chua tươi chua là sự bổ sung tự nhiên cho khoai tây chiên mặn.
Thanh Nanaimo
Thật hợp lý khi một món tráng miệng ngon tuyệt như thanh Nanaimo lại có nguồn gốc từ thành phố xinh đẹp Nanaimo, British Columbia. Những thanh này bao gồm một lớp vụn bánh quế phủ trên cùng là lớp kem bơ hương vị sữa trứng và sô cô la tan chảy. Hương vị ngon đến nỗi thanh Nanaimo đã bắt đầu mở rộng ra miền Bắc Hoa Kỳ.
Thịt xông khói Canada
Thịt xông khói là một trong những thứ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí khi mọi người nghĩ đến Canada. Người Canada ca ngợi sự béo ngậy của nó cho dù là trên BLT, với trứng, bánh kếp hay ăn trực tiếp.
Ở Canada, thuật ngữ “thịt xông khói” tự nó thường ám chỉ đến thịt xông khói dải, được lấy từ bụng lợn. Thưởng thức một ít thịt xông khói ngon ngọt là một trong nhiều lợi thế khi đi du lịch đến Canada.
Poutine
Có lẽ món ăn nổi tiếng nhất của Canada là món ăn thoải mái tuyệt đỉnh: poutine. Ra đời tại Quebec, món ăn pha chế không tưởng này là một món khoai tây chiên phủ phô mai và rưới nước sốt.
Món này được bán từ bờ biển này sang bờ biển khác tại các quán rượu, quán ăn, sân vận động khúc côn cầu và xe bán khoai tây chiên. Smoke’s Poutinerie là một thương hiệu nhượng quyền trên toàn quốc cung cấp poutine chính hiệu. Phải thừa nhận rằng đây không phải là lựa chọn lành mạnh nhất. Nhưng poutine vẫn là một lựa chọn ẩm thực nhanh độc đáo.
Bánh Tart Bơ
Bạn biết một món tráng miệng ngon khi nó ngon hơn món chính. Bánh tart bơ là một trong những món tráng miệng như vậy. Chúng được làm từ bơ, đường, xi-rô và trứng. Sau đó đổ vào một lớp bánh xốp. Cuối cùng nướng cho đến khi phần nhân chảy ở bên trong và cứng ở bên ngoài.
Bánh tart bơ đầu tiên có từ thời những người tiên phong ở Canada. Nhưng công thức này trở nên nổi tiếng vào năm 1900 khi được xuất bản trong một cuốn sách dạy nấu ăn. Nếu bạn có cơ hội gọi một chiếc bánh tart bơ tại một nhà hàng hoặc cửa hàng. Phòng vé EVA Air khuyến khích bạn thử một trong những chiếc bánh ngọt tuyệt vời này!
Quả việt quất dại
Canada thích vị ngọt của quả việt quất dại. Loại việt quất thường nhỏ hơn, ngọt hơn là một trong những dấu hiệu tuyệt vời của mùa hè.
Còn được gọi là “quả việt quất bụi thấp”, quả việt quất dại mọc ở miền đông Bắc Mỹ. Nhưng chủ yếu ở Ontario, Quebec và các tỉnh ven biển. Canada là nước xuất khẩu quả việt quất dại lớn nhất thế giới. Nhưng nếu bạn Đặt vé máy bay EVA Air đi Canada vào mùa hè. Hãy ghé qua một quầy trái cây địa phương để thử những quả vừa hái.
Quả việt quất dại làm tăng hương vị cho nhiều món ăn và món tráng miệng như bánh kếp, sữa chua, bánh ngọt, v.v.
Thịt hun khói Montreal
Thịt nướng miền Nam và thịt hun khói pastrami nhận được rất nhiều sự chú ý. Nhưng ở Quebec, không gì có thể đánh bại được bánh sandwich thịt hun khói Montreal. Loại thịt nguội theo phong cách kosher này được làm bằng cách ướp muối thịt bò. Và thêm các loại gia vị mặn như rau mùi hoặc mù tạt.
Nó tạo nên một chiếc bánh sandwich ngon tuyệt, hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm ăn lớn. Schwartz’s, cửa hàng bán đồ ăn nhẹ lâu đời nhất ở Canada, bán thịt hun khói ngon tuyệt và là món bạn nhất định phải thử khi đến Montreal.
Tourtière
Tourtière đến thẳng từ Quebec, một món ăn cổ điển của Canada. Chiếc bánh nhân thịt này được làm từ thịt lợn, thịt bê hoặc thịt bò thái hạt lựu và đặc biệt phổ biến ở Canada vào dịp Giáng sinh và Năm mới. Nhưng cũng được bán ở các cửa hàng tạp hóa trên khắp Canada quanh năm.
Có nhiều biến thể của món ăn ngon này. Như Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian và Manitoba tourtière. Tất cả đều được chế biến theo những cách hơi khác nhau. Nhưng điểm chung duy nhất là hương vị đậm đà và hoài niệm mà món ăn này đại diện.
BeaverTails
BeaverTails là chuỗi cửa hàng bánh ngọt của Canada trải dài từ bờ biển này sang bờ biển khác. Sản phẩm cùng tên của thương hiệu này được kéo bằng tay để trông giống như đuôi hải ly. Chiên lên để thêm vào hương vị đầy calo và phủ lên trên nhiều loại topping như chuối sô cô la, táo quế và xi-rô cây phong.
Các gian hàng BeaverTails rải rác khắp khu vực Ottawa. Bao gồm cả Kênh đào Rideau, nơi nổi tiếng là sân trượt băng công cộng vào mùa đông. Còn gì mang đậm chất Canada hơn việc trượt băng ngoài trời và nhai BeaverTail?
Bánh Flapper
Trông rất giống bánh chanh meringue, bánh flapper thực chất bao gồm lớp đế graham quế, nhân kem vani và phủ meringue. Món tráng miệng này có nguồn gốc từ Manitoba. Nhưng có thể tìm thấy ở các tỉnh lân cận là Alberta và Saskatchewan.
Nếm thử một lần, bạn sẽ tự hỏi tại sao món ăn ngon này lại không được ưa chuộng trên toàn quốc. Nhưng hãy vui mừng vì bạn đã biết đến nó.
Bánh Flapper pie đã từng rất được ưa chuộng trong những ngày đã qua. Nó thường là món ăn “công thức của bà”. Tuy nhiên, với Internet, công thức có thể dễ dàng tìm thấy và các siêu thị và tiệm bánh có thể bán nó ở các tỉnh thảo nguyên Canada.
Dịch vụ bay EVA Air
Thưởng thức những món ăn cổ điển tuyệt vời của Canada chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong hành trình của bạn. Để đảm bảo bạn có thể mang về những món quà đặc sản hay đơn giản là những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ, đừng quên cân nhắc Mua thêm hành lý EVA Air khi đặt vé qua số hotline 028 3920 5999. Chúc bạn có một chuyến đi khám phá ẩm thực Canada thật trọn vẹn.
